[画像]
アメリカでは、飲食店の
メニューに
料理の写真が載っていることは稀です。
どんな料理かが、小さい字で説明してあります。
写真があるのは、アジア系のお店が多いです。
外食するため、お店のメニューを
ネットで事前確認していると、
ROASTED
BRUSSEL SPROUTS
roasted parsnip, bacon, pickled apples
というのがありました。
ベルギーの首都ブリュッセルと同じスペルですが、
「Brussel Sprouts」で「
芽キャベツ」だそう。
ちなみに、「parsnip」は「白にんじん」
お店の味付けで食べてみたいと注文しましたが、
「今日はない」ということでした。残念！
スーパーでは、生で量り売りをしていますが、
冷凍ものを見かけたので、買ってみました（Top画像）。
なんと、454g入って￠99！
炒め物やスープ類に入れると、
見た目がかわいいし、彩りもきれいです。
苦味も、ピーマンより弱いくらい。
これ（↓）は、
先日8/28のブログのSweet Pepperと炒めたもの。
[画像]
この冷凍もの、茹でてあると思って使ってましたが、
このブログのためにパッケージを再確認したところ、
そこそこの調理時間が書いてありました…
でも、記載時間まで加熱しなくても、
火が通って、問題なく食べてました(^^)/
そしてなんと、ベルギー産でした！
いつか、パッケージのイラストにあるように、
茎に付いた生のにチャレンジしたいです。
－－－後日追記－－－
2018/12/14追記：
11月に、お店で「茎付きの生」が売られていました（↓）
[画像] あまりの大きさに…、買いませんでした(^^ゞ
関連ブログ：
2017/08/28,
18）ジッパー付き （Sweet Pepper）
ｺﾒﾝﾄをする